photo Découverte d'une bergerie

Découverte d'une bergerie

Mâlain 21410

Le 20/08/2025

Durant l'été, nous vous proposons d'aller à la rencontre des savoir-faire, et parfois, de faire vous-même ! Un échange avec les artisans et artistes du territoire, afin d'en découvrir ses ressources et ses connaissances. Coline Faugerolle est éleveuse d'un petit troupeau de brebis laitières à Mâlain au sein d'un collectif de producteurs. Ses brebis sont élevées en plein air de mars à novembre, durant la période de production de lait. Les naissances ont lieu au pré en mars, 5 mois après la reproduction naturelle permise par 2 béliers. Les agneaux restent avec leur mère pendant un mois minimum, ils sont ensuite séparés la nuit pour permettre de récolter du lait le matin. La traite se déroule également au pré et à la main : à l’aube, seuls les bruits et les odeurs de la nature l'accompagnent dans un cadre magique. Le lait est transformé en fromage (sous 24h) : au lait cru, réalisé avec les ferments de la ferme (petit lait). Fromages frais, tomme, crottins affinés, yaourt, fromages blancs … la production varie. L’élevage respecte le cahier des charges de l’agriculture biologique : les brebis se nourrissent principalement d’herbe verte en saison. Un complément d’orge bio est[...]

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Ouvrier / Ouvrière agricole

Emploi Négoce - Commerce gros

-, 91, Essonne, Île-de-France

NOTRE ENTREPRISE Le Groupe COISNON est une entreprise familiale située en Beauce et créée en 1999. Agriculteurs de métier, nous avons développé une activité de collecte et négoce de céréales. Les années suivantes, nous avons opéré une diversification en pommes de terre et oignons. A ce jour, nous collectons environ 135 000 t de céréales, 50 000 t de pommes de terre et 6000 t d'oignons. La production reste néanmoins le cœur de métier du groupe. Nous exploitons aujourd'hui une surface de 900 hectares sur plusieurs fermes situées dans les départements de l'Essonne (91), et de l'Eure-et-Loir (28). La production, résolument tournée vers une agriculture durable et soucieuse de l'environnement, est certifiée GLOBALG.A.P et inclut 200 hectares en agriculture biologique. VOS MISSIONS En collaboration avec le chef de culture, le responsable d'exploitation et la direction au quotidien, vous aurez pour missions : Participer activement à la moisson et à la récolte de pommes de terre, oignons, betteraves etc. Conduire et utiliser les matériels agricoles (tracteurs, semoirs, épandeurs, arracheuses pommes de terre, moissonneuses, chargeurs télescopiques etc) Transporter les marchandises Participer[...]

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